1、原料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、色拉油、水、南乳、盐、糖、鸡粉。
2、排骨斩小块,土豆切小块。
3、南乳、葱斜切段,姜、蒜切片。
4、下色拉油在锅中,烧热,下土豆块。
5、把土豆块炸透,捞起待用。
6、原锅下姜片、蒜片炒出香味。
7、下排骨炒透,加点水进去,下其他调味料,煮30分钟。
8、下土豆一同焖煮。
9、收干汁,土豆煮至吃起来粉粉的,排骨肉变软,下葱段即可。
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