1、食材:苦荞面100克、面粉200克、酵母3克、油15克、泡打粉5克、红糖适量。
2、用两种面粉,普通的白面粉和苦荞面粉,放入酵母和泡打粉,搅拌一下,然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面,揉成型,静置饧10分钟后再揉,就会很光滑。
3、揉好的面团直接擀成大饼状,涂上一层油酥,撒上一层红糖,都用刮板刮匀了,在轻轻撒点面粉,免得红糖化了外流。
4、把大饼卷起来,不用太紧。卷到尽头,边上压在面卷下面,轻轻揉匀团结实。
5、然后再揪成小面剂子,每个约有四个手指的的宽度。
6、然后把面剂子的两端口收严,整理成圆形,不要太在意手法,只要裹住里面的油酥和红糖不漏就行。
7、每一个小剂子擀成半厘米厚的小饼状,摆入烤盘,上面刷点水,撒点黑芝麻。
8、烤箱预热200度,烤盘放中层,上下火烘烤15分钟即可。
西米怎么煲熟 西米怎么煲熟的快
1、水要烧开才能放入西米。2、第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情,大约需要半个到一个小时,煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气,或者节电,亲们一次可以多煮一些,留着下次用,煮好放(0)人阅读时间:2024-07-08自制月饼皮的家常做法 自制月饼皮的家常做法简单
1、澄粉25克,粘米粉40克,糖粉20克,糯米粉40克,玉米油5克,纯牛奶180克,糕粉50克。2、准备好所有的材料。3、把所有材料依次全部倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。4、然后倒入陶瓷碗中,包上保鲜膜。5、烧开一锅(2)人阅读时间:2024-07-08芝士煎蛋 芝士煎蛋的做法视频
1、准备一块方包,挖一个正方形洞,尺寸略小于边框,这样内涵更丰富。打一个鸡蛋,放入火腿丁。2、撒上芝士,不怕热量太高也可以放一整片,撒薄盐和黑胡椒增加风味。3、挖出来的面包压实压扁,这样再盖上洞洞就比较平整不会太凸出。4(2)人阅读时间:2024-07-08什么炖汤好喝(大骨用什么炖汤好喝)
1、【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开;调料煮开后,把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起(2)人阅读时间:2024-07-08西米怎么煲熟 西米怎么煲熟的快
自制月饼皮的家常做法 自制月饼皮的家常做法简单
芝士煎蛋 芝士煎蛋的做法视频
什么炖汤好喝(大骨用什么炖汤好喝)