1. 腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块2. 打花刀后再切成薄片,冲洗至无血水,再用加了花椒的清水略泡3. 取一只碗,放入生抽,料酒,胡椒粉,醋,鸡精,姜末,盐,辣椒油,香油调成料汁4. 浸泡的腰花片捞出沥水,烧一锅清水5. 水开后,下入腰花片,用筷子划散,腰花变色,水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水6. 大葱斜刀切片装入碗底,倒入焯好水的腰好,倒入料汁拌匀即可小贴士1.腰花入花椒水中浸泡能帮助去除腰臊味。2.腰花焯水的时间要短才能保证香嫩口感。3.对剖后中间的筋膜和血块是臊味的重要根源,要去除干净以保证口味。
猪腰事先洗净,剥去外皮白色薄膜,从侧边切开,去除猪腰内部白色物质,改刀切花刀备用大葱切丝、红辣椒切丝、干红辣椒切小段煮一锅开水,下猪腰花烫至熟,下猪腰后加入适量高梁酒同煮煮至猪腰花蜷缩,颜色变为熟色后立即捞出煮猪腰时把事先炸好的红葱头香油和芝麻香油混合,一起入微波炉中加热至高温,戴高温手套小心取出猪腰花中加入葱丝、红辣椒和干红辣椒,把香油倒入,迅速拌匀 继续加入适量蒸鱼豉油拌匀,凉拌猪腰完成
煎鸡翅的做法(奥尔良煎鸡翅的做法)
1、材料:鸡翅10个、生姜丝适量。调料:蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙。2、将鸡翅放入大的盆中,倒入蚝油、白酒、糖、盐,还有姜丝。3、搅拌匀后,腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4,5个(1)人阅读时间:2024-10-05扁鱼清蒸做法 扁鱼清蒸做法简单
1、材料:扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。2、扁鱼洗净,用盐腌制15分钟;3、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;4、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;5、下锅大火蒸8分钟;6、起锅前在鱼身上洒葱花;7、再蒸2分钟,好啦,出(2)人阅读时间:2024-10-05十大养颜美白食物(十大养颜美白食物排名)
1、冬瓜冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。2、白萝卜白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑(1)人阅读时间:2024-10-05吃什么养生越来越年轻化 吃什么养生越来越年轻化了
1、鱼肉。鱼肉中摄取大量蛋白质。2、冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。3、西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,抗衰老和抗癌食物。4、洋葱。洋葱可清血,降低胆固醇,(1)人阅读时间:2024-10-05煎鸡翅的做法(奥尔良煎鸡翅的做法)
1、材料:鸡翅10个、生姜丝适量。调料:蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙。2、将鸡翅放入大的盆中,倒入蚝油、白酒、糖、盐,还有姜丝。3、搅拌匀后,腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4,5个..2024-10-05扁鱼清蒸做法 扁鱼清蒸做法简单
1、材料:扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。2、扁鱼洗净,用盐腌制15分钟;3、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;4、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;5、下锅大火蒸8分钟;6、起锅前在鱼身上洒葱花;7、再蒸2分钟,好啦,出..2024-10-05十大养颜美白食物(十大养颜美白食物排名)
1、冬瓜冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。2、白萝卜白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑..2024-10-05吃什么养生越来越年轻化 吃什么养生越来越年轻化了
1、鱼肉。鱼肉中摄取大量蛋白质。2、冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。3、西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,抗衰老和抗癌食物。4、洋葱。洋葱可清血,降低胆固醇,..2024-10-05