1、吐司面包烤箱要烤30分钟。
2、奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
3、放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。
4、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水,摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段,即出现有韧性且透光的薄膜,用手捅破后呈现光滑的圆圈形。
5、放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。
6、取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟,在此空闲可将烤箱预热到160度)。
7、将两面团用擀面杖擀成椭圆形,擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从上往下卷起来。
8、面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾发制土司模的7-8分满。
9、放入烤箱下层(有四层的话,放入中下层),160度30分钟。
10、趁热取出脱模,放凉。
蒸螃蟹多长时间(蒸螃蟹多长时间为最佳)
1、一般人家最常吃的大闸蟹也就三两的大小,冷水入锅开始蒸,差不多水开之后10到12分钟左右即可,再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两,蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右,这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之(1)人阅读时间:2024-10-05广东凌粉糕的做法 广东菱粉糍
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1、准备一个干净的玻璃罐子,保证其内外已经被彻底地清洗干净后放在一旁备用。如果没有玻璃罐子可用干净的塑料瓶子代替。2、将需要保存的葱油用筛网过滤一下油里面的一些杂质,比如一些炸黑炸焦的葱。3、将过滤好的葱油倒进罐子中,不(1)人阅读时间:2024-10-05猪肉这样做肥而不腻(猪肉怎么做吃了不胖)
1、需要的配料:葱、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、油。2、具体做法:将五花肉洗净,切成方块,将大葱切好,这个调料是要用纱布包裹的,里面有大料,花椒,桂皮,在锅中放入少量的油,放入白糖炒制变色,等到深红色粘(1)人阅读时间:2024-10-05蒸螃蟹多长时间(蒸螃蟹多长时间为最佳)
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