爽滑劲道的麻酱宽粉（麻酱宽粉的麻酱怎么做）

1、主料：宽粉100克。

2、辅料：盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、生抽1勺、辣椒面适量、芝麻适量、小米辣适量、蒜适量、葱适量、芝麻酱适量。

3、做法：

（1）蒜搅碎。

（2）盘中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、葱花，淋上热油。

（3）加入1小勺盐、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋，搅拌均匀。

（4）宽粉煮好捞出。

（5）放入盘中，淋上芝麻酱，撒上香菜、小米辣，搅拌均匀即可开吃。