蒸苦菊做法（苦菊怎么做法）

1、原料：苦菊、花椒、甜椒、葱、蒜、油、酱油、盐、五香粉、白糖、番茄酱。

2、苦菊2棵大约300克，花椒1小把，红椒1块，葱1根，蒜半头。

3、把苦菊洗净控干。

4、控干的苦菊加点油抓匀，然后加面抖抖均匀。

5、甜椒，葱，蒜都净洗切碎。

6、准备好所有食材。

7、烧一锅水，放上蒸笼，把拌好的苦菊放上，大火蒸5分。

8、平底锅加热，加点油放上花椒炸一下，然后把花椒仍掉，加上葱蒜甜椒翻炒，加点酱油，盐，五香粉，番茄酱和白糖。