1、食材:五花肉500克、大枣50克、花椒40粒、香叶2片、八角2个、白芷2片、陈皮1片、山楂1把、桂皮1块、料酒少许、盐少许。
2、五花肉温水洗净,别焯水,焯水后怎么做都不鲜。切块。
3、兑点料水,材料:花椒、八角、白芷、香叶、桂皮、陈皮,凉水下锅,沸水后煮1-2分钟,香味才能散到水里。
4、红烧肉要想成色好,鲁菜传统不用老抽,要炒糖色:少许油,20克糖,小火翻炒,炒至起大沫呈红色。
5、依次下入肉块、葱姜片,煸炒至肉块上色均匀,加入刚才做好的料水,没过肉块即可。
6、白糖酌量、料酒少许、盐2g下入锅中调口,下入山楂片解腻降脂,放入泡好的大枣。扣盘,小火焖60分钟。
7、焖至肉烂,汤汁收浓,勾芡。
8、淋花椒油,大枣红烧肉出锅即成。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(54)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(56)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(55)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(44)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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