1、做法一
食材:水疙瘩750克 小米椒2个 麻椒1克 花椒1克蒜6瓣 姜3片 糖40克 生抽2大勺
水疙瘩洗净先切成薄片,然后再切成细丝,放在水中投洗3-4遍去除盐分,捞出控水,用手攥去水分。小米椒切丝,姜切丝,大蒜切粒,热锅凉油小火放入花椒和麻椒炸成紫色捞出不要,倒入姜丝、蒜片炒出香味后倒入辣椒,转大火下入水疙瘩丝、白糖快炒翻匀,看到水分渐渐变干时加入生抽炒匀,最后加入蒜碎翻匀即可。
2、做法二
食材:疙瘩丝250g、油适量、盐适量、酱油适量、辣椒面适量、花椒粒适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香醋适量、糖适量、葱适量。
将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中。锅里热油,油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油,疙瘩切细丝,加入蒜末,辣椒油,酱油,香醋,白糖,然后将所有材料混合均匀即可。
3、做法三
食材:辣菜疙瘩3000克、盐20克、凉水500克。
将辣菜疙瘩洗干净,皮不用完全削掉,那些很差的皮可以去掉,其实皮很有营养,还很好吃的,然后切片。将片切丝,如果对自己刀工不自信,可以用擦丝器擦丝。丝要细,并且不能断,是长丝,否则影响口感的。将细丝装入大点的盆中,将凉水撒进去,然后再用手抓抓,尽量让辣丝沾水均匀,这是为了辣丝吸水,做出来的辣丝会有脆感。停5分钟后,将盆底的水倒出,注意,倒入碗中,不要倒掉。待用。点火,放置锅,锅热,将刚才滤出的水倒入锅内,加入盐,等待锅里的水沸腾。水沸腾后,放入疙瘩丝。用铲子不停的翻炒,让辣丝受热均匀,一定不要停,不停的搅拌,等待热气出来。过2分多钟,锅内热气升腾,扑面而来,关火。迅速将辣丝盛入容器,注意用密封的容器,最后还要把锅里的水浇在上面,盖上盖子,闷着,放置一旁。不再管它,24小时后,就可以食用了。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(59)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(67)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(62)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(50)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07