1、将猪肉和冬笋均切成末,虾肉和海参分别切成丁。锅置火上,放入花生油100克烧热,将葱末、姜末、肉末和冬笋炒出香味,加入酱油、虾肉、海参、料酒、鸡汤、5克精盐和白糖炒匀,用湿淀粉勾芡成馅料,倒入大瓷盘内凉后放入冰箱待用。
2、将面粉放在案板上,中间扒一个窝,放入熟猪油25克、精盐、明矾粉和300克开水,烫面搓匀,凉透后搓成长条,揪剂子25个,用手按扁,擀成直径为7.5厘米左右的圆皮,两头折叠起来,从当中切开成两个三角形,再把切口处用拇指捏一下即成菱角皮。
3、将菱角皮中装入馅料后封口捏紧,再用花镊子夹出花边即成生饺坯。
4、将生饺坯入笼,置火上蒸7分钟左右取出,投入烧热的油锅内炸至金黄色,装盘即成。
南京特色礼品(南京特色礼品送人)
1、盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。想想都要流口水了呢!状元豆是夫子庙特色小吃之一,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住(7)人阅读时间:2024-09-30刚炒的花生米不脆怎么办 刚炒的花生米不脆怎么办视频
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声,趁热将一勺子纯粮酒倒入,和花生仁煸炒匀称,酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内,和花生仁翻拌就可以了。2、炸花生米小技巧:(1)花生仁过冷水,那样炸花生米表层就不易发黑。((6)人阅读时间:2024-09-30喜饼的制作方法电烤箱(喜饼的制作方法电烤箱怎么做)
1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡(5)人阅读时间:2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、(7)人阅读时间:2024-09-30南京特色礼品(南京特色礼品送人)
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