包菜煸培根的做法 包菜煸培根的做法窍门

1、材料：包菜一小颗，培根片2片，辣椒干3个，大蒜头3个，花椒5-10颗，盐适量，蒸鱼豉油5ml。

2、大蒜头用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块。

3、将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分。

4、起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起。

5、放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放。

6、将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香。

7、下包菜，不断翻炒。

8、待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下。

9、放少许盐淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可。