常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

广东粤菜牛仔骨腌制方法 粤菜牛仔骨腌制过程

时间:2023-03-25人气:作者: 未知

广东粤菜牛仔骨腌制方法 粤菜牛仔骨腌制过程

1、原料:牛仔骨400克,青红椒各30克,洋葱50克。调料:老抽,黑椒粉,美极鲜,糖,玫瑰露酒,松肉粉,味精,王朝干白,葱姜汁,牛肉汤,生抽,蒜蓉。

2、牛仔骨切成小件,用刀背轻轻拍一下,青椒、红椒、洋葱分别切丁。

3、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆,加少许清酒静置1小时(在冰箱内)待用,就腌制完成了。

4、青红椒、洋葱入锅加盐炒熟入铁板内,牛仔骨入锅滑油至干,另起炒锅炒蒜蓉,加干白、美极鲜、牛肉汤、糖、黑椒粉、味精等调料,入牛仔骨翻匀,勾芡淋油出锅。

标签: 菜牛  过程  方法  广东  

最新文章

相关文章