煎香肠的方法 煎香肠的方法窍门

1、主料：纯肉香肠300克。

2、辅料：西兰花少许、彩椒少许、橄榄油少许。

3、做法：

（1）准备材料，香肠是生的，需要提前从冰箱取出化冻，红、黄柿子椒只需要一点点做配色，西兰花掰开小朵，淡盐水浸泡十分钟左右。

（2）烧一小锅开水，水里放一点盐、油，放入西兰花焯水，八成熟后捞出控水备有。

（3）牛排机接通电源，按电源开关打开，香肠按钮按一下，按启动，牛排机开始预热。

（4）预热到位后，有提示音，打开盖子，在煎盘上刷一点点橄榄油，香肠斜着摆放在煎盘上，香肠与煎盘的格纹呈现45度角，煎出的香肠花纹好看。

（5）5合上盖子，牛排机自动运行，无需其他操作，自动辨别肉食烹饪的成熟度，显示5分熟。

（6）香肠一直煎到全熟，牛排机自动停掉，此时牛排机的温度仍旧是非常的高，煎好的香肠要快速取下来。

（7）香肠摆盘，用蔬菜装饰一下盘子即可，咬一口看香肠煎的成熟度，全熟仍旧是鲜嫩多汁。