1、主料:低筋面粉60克、白糖55克、蛋清4个、蛋黄4个、色拉油50克、鲜奶50克。
2、辅料:鲜奶油250克、草莓适量。
3、做法:
(1)准备材料,称重备用。
(2)蛋黄和蛋白分开放入干净盆中,蛋黄加牛奶、色拉油和15克糖拌匀。
(3)低粉筛入蛋黄中,切拌均匀。
(4)蛋白分3次加入40克糖,打至软性弯钩状态。
(5)蛋白霜分次搬入蛋黄面糊中。
(6)切拌均匀。
(7)倒入28*28厘米烤盘中,轻震气泡。
(8)烤箱160度提前预热,放入,160度烤25分钟。
(9)表皮上色不粘手拿出凉凉,翻扣油纸之上。
(10)鲜奶油打发,草莓洗净,抹面摆好。
(11)借助擀面棍卷起,放冰箱冷藏1小时之后,即可装饰切块食用。
爽口黄瓜的腌制方法(爽口黄瓜怎么腌制)
1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料,把蒜切片,姜切片,辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜,这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽(4)人阅读时间:2024-09-28泡萝卜皮的腌制方法(泡萝卜皮的做法甜酸脆)
1、先把萝卜皮晾晒至半干,待用。2、干辣椒切成段放在小锅里,加半碗水和冰糖煮沸10分钟,关火放凉。3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中,加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。4、用保鲜膜封口,腌制三天左右即可食用。5、萝卜皮晾晒(3)人阅读时间:2024-09-28皮蛋做法怎么腌制方法(皮蛋的腌制方法视频教程)
1、材料:鸡蛋或鸭蛋;配料:有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。2、把鸭蛋洗干净待用。3、先将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开(2)人阅读时间:2024-09-28腌肉烧烤的腌制方法 腌肉烧烤的腌制方法牛肉
1、准备好洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽(15ml勺)、四勺料酒(15ml勺)、白糖四勺(5ml勺)、胡椒粉一勺(5ml勺)、鸡蛋一个、四勺红酒(15ml勺)、一勺蒜末汁,都这些材料放一起搅匀。2、用保鲜盒装肉,把拌好的酱(3)人阅读时间:2024-09-28爽口黄瓜的腌制方法(爽口黄瓜怎么腌制)
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