1、主料:高筋面粉(260克)、蛋黄(52克)、白糖(46克)、纯牛奶(26克)、盐(3克)、清水(85克)、奶粉(8克)、黄油(31克);辅料:酵母(3.5克)。
2、做法步骤:除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好。
3、一个和面程序后加入软化好的黄油,再来一个和面程序,揉到完全阶段。
4、将揉好的面团留在面包机里,室温发酵。
5、面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕。将面团平均分成三份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
6、将面团擀开成长舌状,从一端卷起,收口捏紧朝下放置,盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、分钟后重复上面的步骤一次,然后将面团等距排放于模具中。
8、放进烤箱进行进行二次发酵,面团发到模具的八分高,手指轻按后略有弹性即可。
9、刷上层全蛋液。
10、烤箱预热后,下层,上下火,180度,40分钟左右。出炉后立即脱模,在晾架上散热。
红豆薏米茶怎么做(红豆薏米茶怎么做?)
1、需要提前准备好的材料包括:红豆 50克、薏米 50克、水 适量。准备好食材,放一旁备用。2、把准备好的红豆放入水中,浸泡30分钟。3、锅中放入薏米,炒15分钟。4、锅中放入薏米和红豆。5、放水,大火煮15分钟。6、然(0)人阅读时间:2024-09-19红烧鱼块怎么做(红烧鱼块怎么做好吃)
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1、竹笋炒牛肉。材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。2、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞(1)人阅读时间:2024-09-19小米粥怎么做好吃 八个月宝宝小米粥怎么做好吃
1、第一步:一般人会把小米洗干净后直接下锅煮,但要想做得更好吃,需要预先炒制。把小米冲洗干净后,准备一个盆,放入适量的清水,加几滴白醋,将小米放进去,搅拌均匀以后浸泡半个小时左右。浸泡完毕,捞出小米控干水分,然后在一个没(2)人阅读时间:2024-09-19红豆薏米茶怎么做(红豆薏米茶怎么做?)
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