瓜子牛轧糖的做法步骤（瓜子糖的做法和配方）

1、食材：棉花糖300克、瓜子仁280克、蓝莓干30克、奶粉200克、无盐黄油70克。

2、瓜子仁在做牛轧糖之前先炒香，保温放置。

3、不粘锅中放入切片黄油，小火融化。

4、黄油全部融化后放入棉花糖。

5、棉花糖全部融化后，放入奶粉。

6、奶粉拌匀后倒入瓜子仁。

7、拌匀后关火，姜材料倒在不沾油布上。

8、棉花糖上面再铺一层油布，用擀面杖将糖压平。

9、放置尚有余温时，利刀切块，彻底放凉后包糖汁。