1、主料:鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克。
2、辅料:豌豆100克。
3、调料:味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜汁10克,鸭油50克,盐3克。
4、将鸡里脊去内筋,砸成细泥;
5、鸡泥加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤?开,搅拌均匀;
6、豌豆去皮,用开水烫透,冷水过凉;
7、取小酒盅12个,逐个抹一层薄鸭油;
8、将鸡茸分别舀装至盅的3/4,上锅蒸透,取出;
9、再将整个酒盅装满,上面撒上七八粒豌豆,再上锅蒸透;
10、取出放清水中涤一下,面朝下码在盘内;
11、坐勺上火,加入鸡汤、姜汁、料酒、精盐烧开,撇去浮沫;
12、将鸡茸推入,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻转过来,装盘即成。
油豆角怎么看煮熟没熟 怎么判断油豆角熟没熟
1、首先第一线先观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了的。2、然后载快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。3、最后剥开一个看看里面颜色是不是一致,如果都一致的的话就是熟了。4、做法:豆角切小段洗净。准备(1)人阅读时间:2024-07-04枇杷怎么吃治咳嗽化痰 枇杷怎么吃治咳嗽化痰和蜂蜜一起吃?
1、枇杷川贝汤 (1)材料:枇杷15个、川贝母6克、陈皮6克。 (2)将枇杷洗净去核。(3)然后将川贝母、陈皮搅碎,与枇杷加水煎服。2、糖水枇杷 (1)材料:枇杷果300g、冰糖20g、蜂蜜适量。 (2)枇杷果洗净。(3(1)人阅读时间:2024-07-04芡实怎么吃去湿(芡实怎么吃去湿气胃不好的可以吃大枣枸杞吗)
1、芡实可以配伍其他祛湿气的药物一起煎汤内服使用,还可以单独煮粥食用,也可以配伍其他的药材,例如茯苓、莲子、山药、扁豆等。2、芡实不仅有除湿的作用还可以,还有益肾固精、健脾止泻、止带的作用。芡实性平,味涩、甘,归脾经以及(1)人阅读时间:2024-07-04薏仁米怎么吃去湿气(薏仁米怎么吃去湿气吃多久)
1、薏米泡水,用薏米祛湿时可以先把薏米用文火炒一下,炒到颜色变成微黄色稍有点鼓起时取出,放凉,即可直接加开水泡水喝,祛湿效果很不错。2、麸炒薏米,可把薏米和麦麸一起拌炒后用薏米泡水喝。做时先热锅,锅热后入麦麸,加热到冒烟(1)人阅读时间:2024-07-04油豆角怎么看煮熟没熟 怎么判断油豆角熟没熟
枇杷怎么吃治咳嗽化痰 枇杷怎么吃治咳嗽化痰和蜂蜜一起吃?
芡实怎么吃去湿(芡实怎么吃去湿气胃不好的可以吃大枣枸杞吗)
薏仁米怎么吃去湿气(薏仁米怎么吃去湿气吃多久)