昨天买了一些海带回来,家里面还有一些鸡蛋,也没有什么其他的菜可以做了,海带和鸡蛋能一起吃吗?下面一起来看看吧!
可以。
从性味上来说,海带性寒、味咸,鸡蛋性平、味甘,两者在性味上没有配伍禁忌,可以同食。
从营养成分上来说,海带中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素、以及碘元素、钾元素等微量元素,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素,以及钙元素、磷元素、钾元素等微量元素,两者从成分上来说互不相克,可以适量同食。
不会。
海带和鸡蛋都是本身无毒的食物,本身无毒的食物,又没有配伍禁忌,营养成分上也没有相克之处,同食是不会引起中毒的,不过市面上用海带炒鸡蛋的不多,紫菜也是海产品,紫菜鸡蛋汤就很有名,考虑是海带炒鸡蛋这道菜品的味道可能不是很好吃,海带炒鸡蛋有毒可能是以讹传讹传出来的谣言。
可以放排骨、瘦肉片、薏米、玉米等食物。
海带的味道比较鲜,又富含丰富的营养成分,海带可以和生活中常见的煲汤材料一起煮汤食用,生活中最常见的就是海带排骨汤了。
具体步骤:
1.将排骨洗干净,放入锅中,加入的水要没过排骨,大火煮开水,焯水去除污物杂质。
2.海带切成丝备用。
3.将焯水过的排骨切成比较小的一块一块,加入生姜、大蒜、糖、盐、料酒、加入适量的醋。
4.继续炒制,超出香味之后放入海带汤和海带,大火烧开水之后,捞走表面的浮沫。
5.加入适量的汤的底料,搅拌均匀。
6.盖上盖子,转小火基础炖上40分钟-1小时左右。
7.最后加上葱花提香即可出锅。
在适量的前提下,而且个人喜欢吃海带而且还吃不腻的话可以每天食用海带;如果是为了健康养生的话,可以每周吃2-3次海带。
一般每天吃海带的量不宜超过200克,如果每天少量食用的话,每天都是可以吃的,不用太担心。
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