1、材料准备:鸡腿,酱油,料酒,盐,清水,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片,烧烤炉,烧烤碳,烧烤网,煤气灶,夹子,不锈钢盆。
2、鸡腿用清水洗净,去掉鸡腿骨。
3、将鸡腿放入不锈钢盆,加入清水,15ml料酒浸泡1小时(目的是去血水,去异味)。
4、接着往不锈钢盆中加入酱油,盐,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片腌制鸡腿肉。
5、烧烤碳用煤气灶烧热,直至烧烤碳的颜色变为银色。
6、把烧热稳定的碳,使用夹子夹到烧烤炉里。
7、把腌制好的鸡腿,鸡皮朝下放上烧烤网。
8、烤到鸡皮出油,颜色变为焦黄,翻面继续烤。
9、烤至鸡腿肉的肉面也变为焦黄色即可。
花椒鸡的正宗做法 花胶鸡的正宗做法
1、1鸡肉切成薄片,加盐1克、味精2克,酱油2克、麻油2克,酒5克,生粉2克拌匀;角菜摘取叶片;葱切花。2、角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后,捞出备用。3、炒锅中留10克油烧热,加花椒粉和葱花炒香后,放入鸡肉和味精2克、(1)人阅读时间:2024-07-07葱爆肉的正宗做法(葱爆肉怎么做好吃又简单)
1、准备猪肉、酱油、花椒粉、葱白、醋、甜面酱、芝麻油等食材。2、猪肉切成薄片,加入一大勺甜面酱、一勺芝麻油,用手抓匀腌制十五至二十分钟。3、葱白竖切成丝备用,锅中加入适量油,将腌制好的肉片放入,肉片变色后加入葱白丝进行翻(1)人阅读时间:2024-07-07肉末蒸蛋的正宗做法(肉末蒸蛋的正宗做法视频教程)
1、首先猪肉洗净后剁成肉末,放入碗中备用。香菜切末备用,鸡蛋打入碗中,加入与鸡蛋同量的冷开水,放入盐,朝一个方向搅拌均匀,并过筛两次。2、然后把肉末加入鸡蛋液中,搅拌均匀,倒入炖盅内,盖上盖子。3、最后放入蒸锅,大火蒸1(1)人阅读时间:2024-07-07正宗红烧肉的做法步骤 正宗红烧肉的做法步骤文字介绍
材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。步骤1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂(1)人阅读时间:2024-07-07花椒鸡的正宗做法 花胶鸡的正宗做法
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