1、食材：猪肉300g、孜然适量、盐适量、烤肉酱适量。
2、猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。用杵臼捣至茸泥状，放入米粉、猪油、鱼露混合，制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段，用不锈钢扦子串入，备用。
3、将炭烧至无烟时，放上猪肉串缓缓烤到香熟，随烤随翻动，炭火不宜过旺，以免焦糊。烤至香熟时，抽出扦子，猪肉切片装盘即可。
花椒鸡的正宗做法 花胶鸡的正宗做法
1、1鸡肉切成薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。2、角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后，捞出备用。3、炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、(1)人阅读时间：2024-07-07
葱爆肉的正宗做法（葱爆肉怎么做好吃又简单）
1、准备猪肉、酱油、花椒粉、葱白、醋、甜面酱、芝麻油等食材。2、猪肉切成薄片，加入一大勺甜面酱、一勺芝麻油，用手抓匀腌制十五至二十分钟。3、葱白竖切成丝备用，锅中加入适量油，将腌制好的肉片放入，肉片变色后加入葱白丝进行翻(1)人阅读时间：2024-07-07
肉末蒸蛋的正宗做法（肉末蒸蛋的正宗做法视频教程）
1、首先猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的冷开水，放入盐，朝一个方向搅拌均匀，并过筛两次。2、然后把肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入炖盅内，盖上盖子。3、最后放入蒸锅，大火蒸1(1)人阅读时间：2024-07-07
正宗红烧肉的做法步骤 正宗红烧肉的做法步骤文字介绍
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。步骤1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂(1)人阅读时间：2024-07-07花椒鸡的正宗做法 花胶鸡的正宗做法
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