1、小蒸包主料瘦肉四两、肥肉一两、面粉九两、滚水半杯、椰菜或绍菜叶数片。辅料盐、酒各半茶匙、生抽、生粉各两茶匙、姜茸一茶匙、清水四汤匙、麻油、胡椒粉各少许。面皮:中筋面粉(普通面粉)200g、豆沙160g、牛奶100g、细砂糖5g、酵母2g。
2、把2g酵母倒入200g中筋面粉(普通面粉)当中。
3、加入5g细砂糖,分次倒入100g牛奶。边倒入边用筷子搅拌。糖的分量请根据宝宝年龄和口味自行调整,牛奶过敏的宝宝可以用等量清水代替。
4、接着揉成光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。发酵大约需要半小时,冬天天气较冷时发酵时间需要延长些。
5、在案板上撒上面粉,放入面团揉搓,排出发酵时产生的气体。
6、搓成长条后用擀面杖擀成长薄片。
7、裹入豆沙。自制红豆沙的方子可以在文末小程序里找到。另外,也可以换成莲蓉、奶黄等作为内馅。
8、切成等大的小剂子。给小宝宝吃的话可以尽量切小份一些,方便入口。
9、放入蒸锅中,加盖先醒发25分钟左右,让面筋组织得到松弛,蒸出来会更加喧软。
10、冷水上锅,水开后大火继续蒸10分钟。
11、关火后焖2分钟,等水蒸气回落了再揭盖,开吃!一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻保存,两周内吃完。
糖醋虾仁 糖醋虾仁的家常做法孩子吃
1、虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水。放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块,用手挤压柠檬,把柠檬汁放到虾仁里,拌均腌制。2、大蒜去壳,洗净切片;生姜洗净切丝,香葱洗净切好。3、热锅,倒油,油锅要很热很热,倒入腌制好的虾仁、大(0)人阅读时间:2024-10-05糖醋荷包蛋(糖醋荷包蛋怎么做)
1、先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋 装盘待用;4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调(0)人阅读时间:2024-10-05糖醋大虾的家常做法 糖醋大虾的家常做法大全窍门
1、虾放入盐、淀粉,搅拌均匀,淀粉加水搅匀。2、锅中放油,放入虾炸熟捞出,留底油放入番茄酱、糖、醋熬成汁。3、放入虾,淋入水淀粉出锅即可。4、虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原(0)人阅读时间:2024-10-05除湿气最快的食物 治疗湿气最快的三种食物
1、绿豆:是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。2、薏苡仁:也叫薏米,是比较缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。3、红豆或赤小豆:是利水、(1)人阅读时间:2024-10-05糖醋虾仁 糖醋虾仁的家常做法孩子吃
1、虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水。放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块,用手挤压柠檬,把柠檬汁放到虾仁里,拌均腌制。2、大蒜去壳,洗净切片;生姜洗净切丝,香葱洗净切好。3、热锅,倒油,油锅要很热很热,倒入腌制好的虾仁、大..2024-10-05糖醋荷包蛋(糖醋荷包蛋怎么做)
1、先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋 装盘待用;4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调..2024-10-05糖醋大虾的家常做法 糖醋大虾的家常做法大全窍门
1、虾放入盐、淀粉,搅拌均匀,淀粉加水搅匀。2、锅中放油,放入虾炸熟捞出,留底油放入番茄酱、糖、醋熬成汁。3、放入虾,淋入水淀粉出锅即可。4、虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原..2024-10-05除湿气最快的食物 治疗湿气最快的三种食物
1、绿豆:是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。2、薏苡仁:也叫薏米,是比较缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。3、红豆或赤小豆:是利水、..2024-10-05