1、主料:粳米200克,海带(鲜)30克,猪肉(瘦)50克。
2、调料:盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克。
3、海带放冷水中浸泡2小时,用自来水冲洗干净,切成小块。
4、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
5、胡萝卜洗净,去皮切丁。
6、猪瘦肉洗净,切成片,加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟。
7、锅中加入约2000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸。
8、下肉片、海带块、胡萝卜丁,再改用小火煮至粳米熟烂。
9、加入盐和胡椒粉拌匀,即可盛起食用。
宫保鸡丁的正宗做法图(宫保鸡丁的正宗做法图解)
制作步骤1、鸡腿去骨、去皮后洗净,用刀背拍松鸡肉,切成1.5厘米大小的丁,姜和蒜切片,葱白切成小圈。2、鸡肉丁加入少许黄酒,一点点盐,用手反复抓黏稠,再放入干淀粉抓匀。3、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀,放入葱(1)人阅读时间:2024-07-07自制冰棍
1、水果什锦冰棒(1)将水果去皮去核,部分切丁备用;(2)取一碗白开水放入白糖搅匀(白糖根据个人口味适当添加);(3)将水果用榨汁机榨汁后加入糖水;(4)将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具,8分满即可,放入冰箱。2、牛奶(1)人阅读时间:2024-07-07酱肘子的正宗做法
1、猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污后反复用水冲洗干净。2、八角,香叶,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,葱段,姜片备用。3、锅中加入猪肘子,料酒,八角,香叶,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,葱段,姜片,生抽,老抽加入(1)人阅读时间:2024-07-07正宗鱼头豆腐汤的做法(正宗鱼头豆腐汤的做法窍门)
1、制作食材:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐(1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。 2、调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。 3、嫩豆腐切成小块,鲢鱼头(1)人阅读时间:2024-07-07宫保鸡丁的正宗做法图(宫保鸡丁的正宗做法图解)
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