1、做法一:
将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下,再裹上面包糠。
锅置大火上放油烧至六成热,改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。
炸至金黄色后捞出,沥干油分装盘。
淋上蕃茄酱即可食用。
2、做法二:
食材:洋葱一个,鸡蛋一个,面包渣适量,面粉少许。
洋葱切去顶部和底部,然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。
将洋葱圈放到盆中,加少许干面粉,抖匀,让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。
锅里放油烧热(油量可以稍微多一些),将洋葱圈沾匀蛋液,然后裹一层面包渣。
油温六成热的时候改中火,将洋葱圈炸成金黄色。
3、做法三:
食材:半个洋葱,一个鸡蛋,一份面粉和一些面包糠。
首先把洋葱切成洋葱圈。
接着把洋葱每一个圈子都分开处理。处理好的洋葱圈放在一个碗中备用。
洋葱圈的碗中加入适量的面粉,能够让洋葱圈上面都均匀的裹上白面粉就可以了。
在空碗中打入一个鸡蛋,鸡蛋打散。并且再准备一个空碗里面放入面包糠。
起锅热油,油的量可以适当多一些。
油热之后我们取一个洋葱圈,先沾一下鸡蛋,再沾下面包糠,然后就可以放在油中进行煎炸。炸至两面金黄就可以出锅了。
最后满满的一盘就大功告成了,最后再撒上一点点葱花,作为点缀会更完美,看起来更有食欲。
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