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煮栗子冷水下锅还是热水 怎样煮板栗好吃又好剥皮

时间:2023-02-22人气:作者: 佚名

煮栗子冷水下锅还是热水 怎样煮板栗好吃又好剥皮

1、煮栗子冷水下锅即可,板栗随着水温一起不断成熟,可以使板栗受热更均匀,煮好的板栗更加香甜。板栗是我国最早食用的著名坚果之一,每到秋天就是吃板栗的最佳季节,煮板栗可以先将其表皮切十字口,加入糖和油一起煮,更容易剥皮。

2、煮栗子时其实不太建议热水下锅,因为热水下锅板栗会因为突然的高温而收缩,最终煮出来的板栗可能会出现中心未熟或者比较硬的情况,影响板栗的口感。煮栗子的时间一般在二十分钟左右,时间不宜太长。

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