常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

肉末豆腐怎么烧 肉末豆腐怎么烧更好吃

时间:2023-02-21人气:作者: 未知

肉末豆腐怎么烧 肉末豆腐怎么烧更好吃

1、主料:嫩豆腐600 克,肉末150 克。嫩豆腐,又称软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。调料:酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。

2、首先将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;

3、将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。

标签: 肉末  豆腐  

最新文章

相关文章