1、主料:鸭肉1只。辅料:口蘑50克,火腿50克,冬菇(干)50克,冬笋75克。调料:食盐15克,酱油50克,味精5克,葱25克,姜15克,料酒50克,高汤1250克。
2、将鲜填鸭洗净,去掉内脏,砸断小腿骨环,剔去鸭掌大骨,抽去舌及食管,剁去嘴尖割去肛门、鸭臊,在脊椎骨上划几刀翻过来在脯肉上拍几下,放人锅内小火烧沸煮15分钟,捞出在冷水中洗净油污
3、火腿、冬笋切成长 5厘米、宽 2厘米的片。冬菇、口蘑去根洗净切成两半
4、将鸭脊骨剁断取下,放入砂锅底,鸭腹面朝上放在骨上,口蘑放在鸭腹上成一行,冬笋、火腿、冬菇分别摆在口蘑的两边,再将清汤、精盐、绍酒、酱油倒人砂锅内,加上葱、姜,用玻璃纸将砂锅口盖严捆紧,放在蒸笼内蒸熟,取出砂锅揭去纸,捡去葱、姜、撤上味精,撇去浮油即成。
喜饼的制作方法电烤箱(喜饼的制作方法电烤箱怎么做)
1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡(0)人阅读时间:2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、(0)人阅读时间:2024-09-30炒的菜汤汁能吃吗 炒的菜汤汁能吃吗怎么做
1、炒菜的汤能喝。2、好处:炒菜的菜汤绝对有营养的,因为菜在火和水之间运作把营养物质留在水里。如果油少的话是可以喝的 而且很有营养 ,蔬菜的很多营养都在汤里。3、坏处:因为有酱油盐等添加素所以不能食用,如果放太多油建议不(1)人阅读时间:2024-09-30土豆不洗直接炒可以吗 土豆忘了洗就炒了
1、炒土豆前最好洗一下,在切之前洗,再炒熟就可以吃了。这样既卫生健康。又好吃。因为土豆里含有淀粉。切后还是用清水洗净再炒比较好吃。炒出来脆,不粘。2、炒土豆丝的做法:(1)把土豆切丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。((1)人阅读时间:2024-09-30喜饼的制作方法电烤箱(喜饼的制作方法电烤箱怎么做)
1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡..2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、..2024-09-30炒的菜汤汁能吃吗 炒的菜汤汁能吃吗怎么做
1、炒菜的汤能喝。2、好处:炒菜的菜汤绝对有营养的,因为菜在火和水之间运作把营养物质留在水里。如果油少的话是可以喝的 而且很有营养 ,蔬菜的很多营养都在汤里。3、坏处:因为有酱油盐等添加素所以不能食用,如果放太多油建议不..2024-09-30土豆不洗直接炒可以吗 土豆忘了洗就炒了
1、炒土豆前最好洗一下,在切之前洗,再炒熟就可以吃了。这样既卫生健康。又好吃。因为土豆里含有淀粉。切后还是用清水洗净再炒比较好吃。炒出来脆,不粘。2、炒土豆丝的做法:(1)把土豆切丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。(..2024-09-30