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昂刺鱼炖豆腐怎么做 昂刺鱼炖豆腐的做法窍门

时间:2023-02-17人气:作者: 未知

昂刺鱼炖豆腐怎么做 昂刺鱼炖豆腐的做法窍门

1、主料:黄颡鱼2条。辅料:真姬菇适量,红尖椒1个,内酯豆腐1盒。调料:色拉油适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,小葱适量,葡萄酒半杯,水适量。

2、昂刺鱼宰杀后洗净晾干。

3、炒锅入油,油中放少盐,将鱼两面煎黄装出。

4、将葱姜、蒜瓣、八角、花椒、红尖椒放入锅内余油中炸香。

5、再将鱼放回锅中,倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒 加开水漫过鱼身。

6、盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁,洒入葱花起锅。

标签: 豆腐  做法  窍门  

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