随着人民生活水平的提高及对高生活品质的追求,红酒不在只是西方人的专属。国内越来越多的人开始尝试并喜欢上了红酒。当然这与红酒本身独特的口感以及广泛的适饮人群是密不可分的。那么红酒的酒精度多少才算好酒?其酒精度一般为多少?
一般来说好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间,处于这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住,也能把红酒的酒味控制的刚刚好。因为过高的酒精度会把红酒天然的芳香气味掩盖煮住,过低的酒精度会让喜欢喝酒的人觉得酒味不够浓烈。
红酒属于葡萄酒中的红葡萄酒,继而红酒的类型也比较多,大至分为干型,半干,半甜以及甜型四大类。这其中干型与半干型的酒精度在10°-12°之间,喜好酒精度高的人群大多选择这两款。半甜与甜型的酒精度一般在12°-15°之间,消费这两款红酒的人群以女性居多。
很多人在挑选红酒的时候最关注的问题就是它的酒精度,有人喜欢选酒精度高的红酒并认为酒精度越高品质越好。其实不然,精度高并不代表红酒越好,因为红酒是葡萄果中的糖发酵而来,酒精度高只能说明葡糖中糖份含量高。酒精度和红酒的品质是没有必然联系的。
我们都知道市面上1瓶红酒标准净含量750ml,而红酒的酒精度通常在12°-15°之间最多,利用公式换算每瓶红酒纯酒精含量约100g左右,也就是说1瓶红酒相当于4-5两的白酒。对于酒量不好的人来说红酒会是不错的选择。
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