1、材料:鸡中翅、生姜、小葱、料酒、生抽、奥尔良腌鸡料、食盐各适量。
2、买回来的鸡中翅放入盆中,再放入食盐,揉抓均匀,食盐有很强的杀菌功效,把鸡中翅的外表清洗干净。稍微抓一下,就抓出很脏的水了。再放入流水底下冲洗干净。
3、洗干净的鸡中翅打上花刀,这样腌制时容易入味,再放入大盆中。几根小葱切成葱段,生姜切姜丝,一起放入鸡翅盆中,再放入料酒、生抽、奥尔良腌鸡料,上手揉抓均匀,一定要用力抓,把葱姜的汁水抓出来,葱姜可以去腥增香,饭一旁腌制20分钟。
4、热锅倒油,晃动一下,让整个锅底都粘上一层食用油,开小火再放入腌好的鸡中翅,煎到底部定型再翻一面,另一面也煎至金黄,鸡翅熟透就可以出锅了。
老北京涮羊肉用什么羊(老北京涮羊肉吃什么)
1、谈到羊肉,所有饭馆子的羊肉片,都是口外(张家口)来的大尾巴肥羊,不但肉质细嫩,而且不觉腥膻。2、据说大尾巴肥羊,伏天都赶到口外剌儿山避暑,山上深松茂草,飞湍喧豗;一个夏天,羊养得膘足肉厚,在从口外往北平赶,路上经过几(2)人阅读时间:2024-09-15家常鱼油炸的做法(做鱼油炸的方法有多少种)
1、准备主要的食材:一只去头的鱼,一个鸡蛋,少许姜蒜、芹菜叶,若干十三香、辣椒末、油炸粉等。2、先处理鱼,将其洗净,然后剔除鱼鳍,将其切成长条小块状。3、处理姜蒜,将生姜洗净切丝,蒜头去皮拍碎切末;取一盘子,将鱼块放入,(3)人阅读时间:2024-09-14菜的做法简单 菜的做法简单又好吃
1、蒜薹炒腊肉2、做法:(1)腊肉用温水洗净泡软。(2)腊肉上锅蒸20-30分钟。(3)蒜苔切段,腊肉切片,姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。(4)锅里放油煸炒腊肉,葱姜蒜辣椒丝炒出香味。(5)放入蒜苔、盐、蒸鱼豉油、五香粉,(1)人阅读时间:2024-09-14土头薯片的做法 土头怎么做薯条
1、首先把土豆削皮,然后用削皮刀把土豆薯片的样子。2、在水中洗两遍,充分把表面淀粉去掉。3、水中加盐,然后把土豆焯一下水。4、土豆焯好水捞出来,在凉水中过水,然后捞出来沥干水分。5、在土豆表面均匀撒上淀粉。6、放入油中炸(4)人阅读时间:2024-09-14老北京涮羊肉用什么羊(老北京涮羊肉吃什么)
1、谈到羊肉,所有饭馆子的羊肉片,都是口外(张家口)来的大尾巴肥羊,不但肉质细嫩,而且不觉腥膻。2、据说大尾巴肥羊,伏天都赶到口外剌儿山避暑,山上深松茂草,飞湍喧豗;一个夏天,羊养得膘足肉厚,在从口外往北平赶,路上经过几..2024-09-15家常鱼油炸的做法(做鱼油炸的方法有多少种)
1、准备主要的食材:一只去头的鱼,一个鸡蛋,少许姜蒜、芹菜叶,若干十三香、辣椒末、油炸粉等。2、先处理鱼,将其洗净,然后剔除鱼鳍,将其切成长条小块状。3、处理姜蒜,将生姜洗净切丝,蒜头去皮拍碎切末;取一盘子,将鱼块放入,..2024-09-14菜的做法简单 菜的做法简单又好吃
1、蒜薹炒腊肉2、做法:(1)腊肉用温水洗净泡软。(2)腊肉上锅蒸20-30分钟。(3)蒜苔切段,腊肉切片,姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。(4)锅里放油煸炒腊肉,葱姜蒜辣椒丝炒出香味。(5)放入蒜苔、盐、蒸鱼豉油、五香粉,..2024-09-14土头薯片的做法 土头怎么做薯条
1、首先把土豆削皮,然后用削皮刀把土豆薯片的样子。2、在水中洗两遍,充分把表面淀粉去掉。3、水中加盐,然后把土豆焯一下水。4、土豆焯好水捞出来,在凉水中过水,然后捞出来沥干水分。5、在土豆表面均匀撒上淀粉。6、放入油中炸..2024-09-14