黑芝麻椰蓉酥饼 香酥椰蓉饼的做法

1、食材明细：水油面面粉100g、玉米油28g、水20g、白糖50g、油酥面团面粉60g、玉米油28g、馅料及表面椰蓉60g、糖60g、熟黑芝麻粉40g、玉米油2汤勺；

2、水油面油酥面都和好，水油面要多揉一会儿，揉光滑，揉好的面静置一会儿，去做馅。

3、每个面团分成8个面剂子，团圆。

4、水油面擀成圆饼状，包入油酥面，收口收严。

5、收口向下放置，盖好松弛10分钟。

6、在擀成饼状，越薄越好，卷起。

7、每个面剂子在顺过来，擀长，卷起。

8、每个卷好的小剂子，中间压一下，向中间捏起。

9、糖，椰蓉，黑芝麻要用料理机打成粉，放一起，各样食材的量不是绝对的，可以随个人口味变化，倒入玉米油。

10、在擀成圆饼状，放入拌好的馅，收严扣。

11、在拌匀就可以。

12、收口向下在擀成小饼，可以用水溶红曲粉，用一个小瓶盖之类的工具盖画出小圆圈。

13、烤箱提前上下火预热190度，烤盘放中层，烘烤15分别左右即可。