怎么做烤排骨 怎么做烤排骨好吃又嫩

1、食材：猪肋排500克、盐20克、黑胡椒10克、酱油20克、干辣椒碎20克、甜椒粉15克、迷迭香5克、油20克。

2、将肋排洗净，可以用厨房用纸擦干水分。

3、如果没有甜椒粉和迷迭香可以不加。

4、涂抹均匀后保鲜膜盖上放冰箱腌制一个小时，过夜更加入味。

5、烤盘铺烘培纸或锡纸防止粘黏，放上喜欢的蔬菜，最好是耐烤的硬质蔬菜，如胡萝卜、土豆等，蔬菜切好可以放些盐，胡椒，油调味。

6、烤到表面焦黄，油脂沸腾即可。