红枣糯米夹的做法（红枣夹心糯米的做法窍门）

1、食材：红枣15个、糯米粉50克、蜂蜜少许、干桂花少许。

2、红枣放入温水中泡一泡，可以搓洗干净外皮，同时准备出少许的糯米粉，分次少许加上温水，揉成一个比较湿软的面团。

3、洗干净的红枣用剪刀在一边剪一个口子，将枣核取出来，记得只能剪开一边，另一边如果也剪开了就夹不住糯米，依次将红枣处理好。

4、同时也将揉好的糯米面团用手分成一个个比较小的面团，揉成比红枣个头稍微小一点的圆柱形面团，分别揉搓好，将面团依次塞入在红枣夹中。

5、两端用手捏紧，依次处理好，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入糯米红枣夹，蒸差不多15分钟的时间，待将糯米蒸制粘软的时候。

6、就可以盛出来了，干桂花少许，放入一个小碗中，淋入2勺蜂蜜拌均匀，浇在糯米红枣上就可以吃了，或者有桂花蜜的也可以直接用。