1、食材:糯米1.5碗、红豆沙适量、大枣5个、冬瓜蜜饯适量、猕猴桃果脯适量、提子干适量、蜜枣适量、鹌鹑蛋5个、苹果适量、枸杞适量、汤圆馅适量、炒花生适量、桂花蜜适量、香酥椰片适量。
2、白糯米1.5碗,煮好,晾凉。这个过程准备配料。
3、冬瓜蜜饯,枣,红提干,蜜枣,切条和碎。
4、汤圆馅,有核桃、花生、陈皮、红糖。
5、炒花生吹去红衣,压碎。香酥椰片,切碎 。
6、碗底抹一层猪油,厚一点,拼花样,福字反过来。
7、糯米饭凉了,放上一层,小心压平,用力要均匀,不然会变形。
8、抹上豆沙。
9、放上除了花生碎和椰片碎以外的配料 。
10、再放上一层糯米饭,压平,放上适量猪油。
11、上锅蒸30分钟,取出翻盘。太烫,没翻好,有点移位,福字变形了。
12、用苹果片和鹌鹑蛋围边。
13、桂花蜜加水和淀粉,用微波炉加热,成比较清的糊。
14、浇上桂花蜜,撒上花生碎、椰片碎,可以了。
南京特色礼品(南京特色礼品送人)
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