建水汽锅鸡怎么做（建水气锅鸡做法）

1、主料：鸡腿300g。

2、辅料：莲藕250g、啤酒70g、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香葱适量、枸杞适量、油适量。

3、鸡腿切块，放入开水锅内焯烫至血末浮起，捞出洗净。

4、莲藕去皮切块。

5、啤酒倒入碗中。

6、汽锅内想放入莲藕块。

7、再放入鸡腿肉块。

8、放入切好的姜片。

9、然后加盐，倒入啤酒。

10、把汽锅放在已烧开加好盖的高压锅气阀上。

11、加盖中火蒸30分钟，放入胡椒粉，撒入香葱末和水发好的枸杞即可。