鲫鱼汤里可以放鸡蛋吗 鲫鱼汤里可以放鸡蛋吗百度百科

1、喜欢就可以放，不喜欢就可以不放，同时鲫鱼汤里可以放鸡蛋，做法如下：

2、鲫鱼处理好、清洗干净、沥干水，鱼身抹上一勺盐，腌制片刻。准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净。平底锅烧热、加上适量食用油，鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色。

3、砂锅放适量水、丢下姜片煮开。放下煎好的鲫鱼，平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋，鸡蛋煎好后放进砂锅内，遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右，把鱼肉也搅烂、融入汤水里，舀起、撒些葱和香菜即可。