1、水烧到八十度左右，把牛百叶下锅，要沸腾前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老。
2、捞出百叶控干水分放入小碗备用。
3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末。
4、用适量醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁，浇在百叶上。
5、鲜麻椒用温油侵出香味待用。
6、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中。
7、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味。
立秋吃什么传统小吃 立秋吃什么传统小吃东北
1、立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。2、在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫。3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉。4、在山东(5)人阅读时间：2024-09-20
大寒吃什么传统食物 大寒 吃
1、大寒吃的传统食物有八宝饭、年糕、鸡汤、糯米饭、八宝粥等。2、八宝饭：民间有大寒节气吃糯米的说法，而糯米制作的食品最典型的就是八宝饭。3、年糕：大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久，食用后全身感觉暖和。4、鸡汤：大寒已(6)人阅读时间：2024-09-20
黄鳝做法大全（黄鳝做法大全图解）
1、红烧鳝鱼。主料：鳝鱼300克。辅料：玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克。调料：酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，淀粉（豌豆）30克，猪油（炼制）(5)人阅读时间：2024-09-20
怎样腌鸭蛋腌的流油 怎样腌鸭蛋腌的流油不会坏
1、将鸭蛋洗干净，晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水，将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里，将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后，将鸭蛋放入盐水(6)人阅读时间：2024-09-20立秋吃什么传统小吃 立秋吃什么传统小吃东北
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