常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

豆腐乳发霉了还能吃吗 豆腐乳发霉了还能吃吗有毒吗

时间:2022-11-23人气:作者: 佚名

豆腐乳发霉了还能吃吗 豆腐乳发霉了还能吃吗有毒吗

1、豆腐乳发霉了不能吃了,因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素,黄曲霉毒素致癌。 黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。

2、黄曲霉毒素是由两个不等的二氢呋喃妥因环组成的化合物。它与细胞核和线粒体DNA结合,造成蛋白质合成受损,干扰肝肾功能,抑制免疫系统。

标签: 豆腐乳  发霉  

最新文章

相关文章