蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，而蛤蜊汤则是一道好吃到让人想把舌头都吞掉的菜肴，那么蛤蜊汤怎么做呢？
主要食材：蛤蜊500克。
其他食材：娃娃菜1颗，姜1块，蒜2瓣，葱1根，花生油、盐、鸡精适量。
1.先将市场买回的蛤蜊放置一小时以上，让它将其沙吐净。然后洗净备用。
2.娃娃菜洗净切段，姜蒜洗好，拍碎，备用。
3.汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜，再倒入少许花生油上灶烧开。
4.汤水烧沸后将蛤蜊放入煮开。
5.蛤蜊烧开后将娃娃菜放入煮上三分钟放入调味料煮一会就可起锅。
6.将蛤蜊汤装上碗，撒上葱花，即可。
滋阴润燥、利水消肿、软坚散结、化痰、降血脂。
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