1、食材：鸡蛋3个、茴香菜150g、五花肉100g、盐适量、油适量。
2、五花肉切片备用。
3、鸡蛋磕入碗里，加少许盐打匀备用。
4、茴香菜清洗干净，切碎备用。
5、炒锅倒少量油润润锅，下五花肉煸炒出油。
6、五花肉煸出油后，下鸡蛋液一起翻炒熟。
7、下茴香菜翻炒断生。
8、放少许的盐调味后即可关火装盘。
肉干简介（张雄牛肉干简介）
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