黄桃可以洗净后去皮直接吃,也可以腌制做成黄桃罐头来食用,一样可以给身体补充营养,那么黄桃怎么腌制的脆脆的呢?
把黄桃的皮以及核去除,放到一个罐头瓶子里面,加入适量冰糖以及山泉水,水一定要加到足够的位置,然后再把瓶子放进沸水里面煮,不要超过瓶口,盖子一定不要拧得太紧,否则就容易出现破裂情况,沸水中煮两个小时左右放凉,由于热胀冷缩,瓶盖就会向里面凹,可以达到真空的状态,很容易保存。因为加了白糖或者冰糖,加了桃子汁,所以汤汁会变得比较浓稠。
腌黄桃里面有很多抗氧化剂,像番茄红素,番茄黄素,b族维生素,胡萝卜素以及维生素c,膳食纤维,多种微量元素以及钙质,铁元素,适当的吃一些能够达到滋阴补肾效果,对于身体虚弱的人来说就可以吃一些,补益气血的效果还是非常不错的,当出现肺气不足问题,吃一些腌黄桃也能达到好的食疗作用。
吃一些腌黄桃还可以生津止渴,因为它的微量元素非常丰富,止渴生津的效果就非常不错,如果有睡眠质量差或者口干舌燥问题,就可以吃一些进行调理,让精神状态变得更好,还能达到活血化瘀作用。
黄桃里面所含有的一些营养物质能够让血液流动的速度变得更快,活血的效果很好,如果因为气血流通不畅而出现血瘀紫斑等症状,吃一些腌黄桃就可以缓解。
吃一些黄桃还能够达到的抗衰老去斑作用,因为黄桃里面的维生素c含量很高,还有番茄黄素以及胡萝卜素,把身体里面的自由基有效清除,还能够达到去除斑点的抗氧化作用。
挑选黄桃可以看一下个头大小,形状是否端正,颜色是否漂亮,有没有虫蛀,破皮或者硬斑,一般黄桃皮薄容易剥掉以及粗纤维少,肉质柔软是最好的,可以品尝一下它的味道,味道甜酸味少,汁水多的黄桃就非常的不错。
黄桃虽然营养价值非常高,但一次性不要吃的太多,容易让身体出现血热问题,导致便秘上火情况出现,严重的话会出现消化不良问题,对身体肠胃造成影响,也是需要特别注意的。
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