夏季天气晴朗,最适合邀上你的三五知己一起出去野餐。从健康饮食的角度考虑,食物卫生是第一位的,所以,我们在夏季野餐的时候,一定要保证食材的新鲜。夏季出去野餐吃什么食物?下文就介绍了野餐有哪些种类?
夏季出去野餐吃什么食物
野餐食材之锦上添花
主食需浪漫
对于国人来说,不吃点主食似乎这一餐就不完整。夏季出去野餐吃什么食物?我们常带着戗面的发面的各种馒头花卷豆包之类出现在野餐上,就是似乎不太浪漫,它们远远不如一个法棍一把手指饼干来得精致,而且这些主食也与烧烤的肉食比较搭配。
香料必须加
香料在对肉食进行半成品加工的过程中要用,在烧烤的时候也要用。迷迭香、百里香、鼠尾草,它们是烧烤时去腥添香的香料,最好使用新鲜香料,晒成干状的味道毕竟差些意思。西餐厅里出现的现磨大粒胡椒、新疆菜中常用的孜然,都是我们在烧烤时不能少的。香料的添加也是根据个人口味而定的,但一定要使用纯天然的。
野餐食材之必不可少
无荤不欢
新鲜的牛里脊、最嫩的小羊排、腌过的鸡翅膀、“松过骨”的鸡腿肉,这些都是我们野炊时绝不能少的荤食。虽说牛肉是进口的好,但选对位置控制好火候,在烧烤之前再给牛肉“松松筋骨”口感也不错。至于羊排,只要买到羊羔排,就大可放心了。夏季出去野餐吃什么食物?牛肉羊肉在烧烤之前都要做前期加工,或腌制或汆水,制成半成品再带出去烧烤。有些肉肠是需要加热才能食用的,比如德国的蜗牛肠,烤过之后搭配上酸芥末,十分美味。很多人的野餐更是喊出了“不吃素”的口号,真是在野外过足炭火烧烤大口吃肉的瘾。
随身携带
外出野餐还带着塑料纸包装的火腿肠?这也太土了吧,而且方便包装的肉食其实并不方便,打开包装之后假如没吃完很难包回原状继续食用,倒不如采购点自己可心的方便肉食,切片装盒。西班牙和葡萄牙的生火腿、意大利的撒拉米香肠,一般包装都比较大,野餐前每样切点,装在方便饭盒里,既不会浪费也不会给行囊加重负担。
夏季出去野餐吃什么食物?以上就是夏季野餐全攻略。夏季饮食,卫生干净很重要,所以,我们在选择野餐的食材时,一定要看一看食物是否新鲜,不要将一些容易腐败的食物放到你的野餐中。
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(22)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(23)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(17)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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