蛇皮果很多人都听说过,知道它是一种营养价值极高的热带水果,但它在国内的产量比较少,有些人对它的了解也不全面,那么蛇皮果里面是什么样的?
蛇皮果里面的果肉一般呈瓣状,类似于大蒜头,通常具有三至四瓣,果肉中含有黑褐色的果核,果肉吃起来比较板实,口感很像椰肉,咬起来有点脆。另外,食用的时候需要注意下,以免吞食或咬碎果核,以免影响食用口感及身体健康。
蛇皮果中的果肉白色中带点黄色,看起来非常新鲜。
成熟的蛇皮果有一种淡淡的香气。
一般来讲成熟的蛇皮果的外壳摸起来比较硬。
成熟的蛇皮果个头会比没成熟的更大一点。
蛇皮果好不好吃,这要看个人口味了,不少吃过的人都表示口味吃不习惯,因为毕竟不是我们国家的水果,是东南亚水果,口味有些奇特。
在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很干硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很干硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。还有一种是泰国的蛇皮果,是比较长身一点,果肉外表有点像榴莲,核比较大一点,但味道也很不错,偶然可以在生果店看到,但价钱并不便宜。蛇皮果果肉脆,成熟的比较甜,果肉黄色和榴莲类似,有点酸臭的味道,就像酒糟的味道,不过很好吃。
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