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饼干烤出来为怎么会鼓包(烤箱做饼干为什么会鼓起来)

时间:2022-10-21人气:作者: 佚名

饼干烤出来为怎么会鼓包(烤箱做饼干为什么会鼓起来)

1、看你的低筋粉与奶粉比例是否合适。

2、在低筋粉与奶粉混合过程中低筋粉是否过筛混合均匀,面团中无小疙瘩。

3、饼干成型过程中不要太薄也不要太厚,而且要降低面团弹性。

4、烤制之前不要撒粉。

5、在烤制过程中,烤箱温度一开始不要太高,温度应该逐渐增高。

标签: 饼干  

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