酸奶煮开了还可以喝吗 酸奶能加热后再饮用吗

将酸奶煮开了，那这种酸奶的话还能再继续喝吗？酸奶又到底能不能加热之后再饮用呢？让我们一起来看看吧。

酸奶煮开了还可以喝吗

不建议再喝。

酸奶中含有大量的益生菌成分，这是也酸奶的营养价值所在，而这些益生菌成分并不耐高温，如果将酸奶煮开的话里面的益生菌也就被破坏掉了，从而使得酸奶的营养价值降低，因此像这种酸奶是不建议再食用的。另外经过煮开之后的酸奶口感也并不是很好，因此日常生活中要注意尽量不要将酸奶煮沸。

酸奶能加热后再饮用吗

可以。

酸奶适当的进行加热是可以的，适量的加热能使酸奶更有营养，但是一定要控制酸奶加热的温度以及时间，温度过高的话就会使得酸奶中的益生菌失活。加热酸奶的话建议加热到30-40摄氏度左右为宜，因为这个温度能够增加益生菌的活性，从而能够加强益生菌对肠道内腐败菌的抑制作用，从而增加酸奶的营养价值。且加热牛奶的方式最好是能进行隔水加热。

加热的酸奶能空腹喝吗

不建议空腹喝。

即使是加热过的酸奶也是不建议空腹喝的，因为酸奶加热之后其里面的乳酸菌活性就会更强，因此加热之后的酸奶喝起来酸味也会更重。而空腹状态下是不建议食用这种过酸的食物的，不然就会促进胃酸的分泌从而引起肠胃不适。

加热的酸奶还能放冰箱吗

不能。

加热过一遍的酸奶是不建议再重新放入冰箱内的，这样因为也容易导致酸奶里面的营养成分受到破坏，并且对酸奶的口感也会造成一定的影响。并且这种加热过的酸奶最好能尽快的食用完，也不建议等其冷冻后再次进行加热，这样也会对其营养价值造成一定影响。