鸡蛋是我们每天都会吃到的食物,经常吃鸡蛋可以帮助增强体力,还能保护心脏,补充营养,那么吃鸡蛋对血管有影响吗?
适量的吃鸡蛋对血管是没有影响的。
鸡蛋性平味甘,具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。不仅富含蛋白质和8种人体必需氨基酸及多种维生素,而且具有极高的营养价值,还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂,而且经过试验研究发现了,鸡蛋对于清除体内多于的胆固醇来说有一定的好处,而且也可以有降低胆固醇的作用,对于保护血管来说起到了很好的作用,每天鸡蛋食用不能超过两个。
材料:
青蒜200克,鸡蛋2个、盐、料酒、油适量。
做法:
青蒜洗净切成寸段;鸡蛋打散,在蛋液中加入一勺料酒,搅打均匀;锅中放适量油烧热,倒入蛋液;待蛋液稍定型,炒散;倒入青蒜翻炒几下;加盐,翻炒均匀,出锅。
材料:
鲜香菇4大朵,黑木耳4大朵,香葱,鸡蛋2个。
做法:
把香菇清洗干净之后,再把鸡蛋打散,下油锅炒熟盛盘待用,然后选择在锅内倒入稍许油,将香葱爆香之后,把香菇取蒂切丝,然后同黑木耳一同放入锅里翻炒,喷些水盖上锅盖闷一会儿,等到香菇松软熟透了,这时候的汤汁也会收的差不多了,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下,出锅装盘就可以开始吃了。
材料:
香芹一棵、200克鸡蛋、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
做法:
先把香芹切段后放入开水中焯烫,3-5分钟后捞出,过凉水,备用。之后选择把鸡蛋打散,胡萝卜洗净后切菱形片,备用。炒锅到油烧热后倒入蛋液,炒熟盛出备用。在锅中加少许油爆香葱姜,放入胡萝卜片翻炒片刻,等到炒香之后再把香芹倒入翻炒均匀。等到变色的时候加入盐和糖翻炒。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。最后加入少许鸡精和香油。全部翻炒均匀就可以出锅了。
鸡蛋+桂圆肉:鸡蛋和桂圆肉一起吃可以补气养血,补心安神,益脾增智,适用于身体虚弱,心悸失眠,容易健忘等病症的人群。
鸡蛋+洋葱:鸡蛋和洋葱一起吃可以提高人体对维生素c和维生素E的吸收率,有利于人体对于营养物质的吸收。
鸡蛋+香椿:鸡蛋和香椿一起吃可以润滑肌肤,美白皮肤,可增强人体抗病、防病能力。
鸡蛋+紫菜:鸡蛋和紫菜一起吃可以使纤维素、营养素更好的吸收。
鸡蛋+小米:鸡蛋和小米一起吃可以增强蛋白质的吸收,更加有利于营养的吸收。
一个50g左右的鸡蛋中含有7g蛋白质、6g脂肪、82千卡的热量,除此之外含有188mg的胆固醇,主要是集中在蛋黄的部分,所以对于正常人来说一天吃两个鸡蛋是可以的,但是如果胆固醇比较高的人群还是要注意,最好减少鸡蛋的进食量。
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