晚上炖了一些银耳汤,而一不小心炖多了没有喝完,那么将银耳汤保温一晚上的话,第二天还能喝吗?银耳汤几个小时后不能吃呢?
可以,但一般不建议。
银耳汤炖好之后,保温一晚上没有出现变质情况是可以适量食用的,并不会对人体健康有所影响,但是在存放的过程中,银耳汤中含有的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会有所流失,食用的口感和营养会有所下降,另外,保温一晚上若是出现了变质情况,更不建议食用,因为此时的银耳滋生了大量细菌等有害物质,对人体健康不利。
一般建议在3-4小时内饮用。
银耳汤是一种含有多种氨基酸、维生素、肝糖的滋养补品,而银耳中本身含有一定量的硝酸盐,另外,存放时间过长的话,会滋生大量细菌等有害物质,因此银耳汤需趁新鲜尽早食用,一般建议在3-4小时内饮用,能够较好的补充人体营养,起到滋阴润肺、润肠通便、美容养颜等功效。
晚上煲好的银耳汤建议按照以下方法保存,能够在一定程度上保留其中营养成分,延长保存时间。
1、首先将煲好的银耳汤在常温下放凉。
2、将放凉的银耳汤用保鲜膜盖住碗口,
3、最后将银耳汤放入冰箱冷藏区保存即可,注意与味道过大的食物分开存放,以免出现串味的情况。
具体看有无变质情况。
干银耳泡一晚上有没有毒,主要与其是否变质有关,若是出现了异味、霉点等变质情况,这时干银耳已经滋生了细菌等维生素,还可能有亚硝酸,是有毒的,不宜食用,若是干银耳泡一晚上,保存妥当,没有异味等变质情况,是没有毒的,人体食用并不会有影响,一般建议将干木耳密封的容器装好,放入冰箱冷藏室浸泡即可。
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