柿子是在秋季成熟的浆果类水果,颜色成浅桔色到深桔红色不等,形状各异,可食用也可药用,柿子常见有甜柿和涩柿,甜柿成熟后可以直接食用,涩柿则需要经过脱涩才可食用,在天气干燥的季节,很多人都怕吃错东西而引发秋燥上火,那吃柿子会上火吗?
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等营养物质。
吃柿子是不会上火的,中医认为柿子味甘,涩,性寒,有清热生津,涩肠止痢,健脾利胃,止嗽止血的功效,是凉性水果,吃了不会上火,还有下火解毒的作用。
柿子性寒无毒,归肺经,有清热去燥,润肺化痰生津止渴的作用,有大便干结,便秘,痔疮疼痛或出血,干咳,喉痛等症状的人,吃柿子可缓解这些症状,促进新陈代谢,除热止血,补虚利肠。
柿子每天不能大量吃,一天一般2到3个适宜,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏,而且柿子比其他水果更易产生饱腹感,所以每次吃柿子不宜超过200克。
1、不要空腹吃柿子,空腹吃柿子对胃不好,易引起胃粘膜充血,水肿,糜烂和溃疡,严重会导致胃穿孔。
2、吃柿子后建议刷牙,至少也要漱口,因为柿子中含有果胶和鞣酸,吃后如果不对牙齿进行清洁很容易造成侵蚀,从而形成龋齿。
3、柿子皮不建议食用,柿子中的鞣酸绝大多数是集中在皮中,而且柿子果皮中也会残留一些农药,所以柿子最好不要连皮一起吃。
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