榛子是我们常吃的坚果类食物,虽然吃起来味道鲜美,营养价值也很高,但是它的壳去起来比较麻烦,尤其是没有开口的,剥起来更难,下面就来看看榛子怎么快速去壳。
1.准备一把椭圆加孔的钳子,也可以用普通的钳子或者锁头,先把榛子给砸开,砸的时候最好是把榛子竖着放,这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝,而不是把它直接砸碎。
2.也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟,然后用牙一咬它就可以打开,找一个塑料袋放入几个榛子,摊平以后用菜刀平着拍一遍,然后就可以把榛子仁给拣出来,或者用钳子把榛子仁取出来。
3.榛子如果没有裂缝,想要更好的剥出来,那么就可以准备专业的工具,用小钳子一夹就可以夹破,然后就可以把里面的榛子仁给捡出来,也可以把它浸泡软以后用牙齿咬破,把榛子仁给取出来,方法都是非常简单的。
榛子打开以后可以生吃,也可以烤了以后吃,还可以做糕点来吃,或者熬成粥来喝,都是非常不错的制作方法,榛子粥的制作方法很简单,只要准备一些粳米,莲子以及榛子,把榛子的皮去除,然后用水抹以后滤出姜汁和粳米慢慢的熬煮粥,吃的时候可以加入一些蜂蜜,味道是非常不错的。
准备一些食盐,生油,榛子仁,把榛子仁壳去除清洗干净,水分沥干,加入一些盐水进行腌渍,大概几个小时以后就可以捞出来,把水分沥干,放到油锅里面炸到金黄色,放凉以后就可以吃了。
准备一些藕粉,榛子仁,白糖,把榛子的皮去除炒黄,不要炒的太焦,然后再把榛子磨成细末,加一些藕粉,用开水冲开以后加入适量的白糖搅拌均匀就可以吃了。
榛子是属于营养价值非常的坚果类,在榛子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E以及其他的营养元素。在榛子成分中含有人体所必须的8中氨基酸,这类营养物质,是远比其他的核桃类高出很多的,像多种微量元素,如钙、铁、磷等都是富含在榛子内的。
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