榛子是世界四大坚果之一,含有丰富的营养物质,今天在超市买了一些榛子,想问一下榛子怎么吃壳怎样打开?榛子没有裂缝怎么剥?
1、找一个稍厚点的塑料袋,装入两三把榛子,摊平后用菜刀平拍一遍或用榔头均匀敲打,然后把榛子仁和壳分拣出来,未破的继续再拍打即可。
2、易拉罐拉环,拉环上的铁片可以弯折几下,给它去掉不要了。剩下的这个小圆圈,就是剥榛子的趁手工具,把它插到榛子的开口里。就像是用钥匙开门一样,轻轻一转这榛子壳就齐齐地裂开了。这小铁环薄薄的.即便这壳开口比较窄,也能轻松打开。
首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子,也可以用普通的钳子或者锁头,先把榛子给砸开,砸的时候最好是把榛子竖着放,这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝,而不是把它直接砸碎。也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟,然后用牙一咬它就可以打开,找一个塑料袋放入几个榛子,摊平以后用菜刀平着拍一遍,然后就可以把榛子仁给拣出来,或者用钳子把榛子仁取出来,是一种非常简单方便的操作方法。
榛子最好是放在密闭容器里保存比较好,而且相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入榛子,这样保存榛子的效果是会更好的。
榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放太多影响榛子的香味。
腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。
1、坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
2、坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。
3、由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。
4、需要特别注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。
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