人参果清香多汁,含有丰富的营养物质,深受大家喜爱,那么人参果的皮能吃吗?
人参果的皮能吃。
人参果性温、味甘,含有丰富的营养物质,尤其富含维生素C、硒元素、蛋白质及膳食纤维等,具有较高的营养价值。果皮主要含膳食纤维、维生素及锌、硒、铁等矿物质,可以食用,但口感较差,可能还有农药残留,一般都是去皮食用。另外,人参果有多种吃法,除了可以直接生吃,还能炒菜、榨果汁、做果酱等。
去皮方法:
1、人参果颜色变黄就可以食用了,挑选出大小均匀、形状圆润的;
2、用清水冲洗干净,擦干表面水分;
3、然后用刀划出小口,从上撕下果皮;
4、果肉露出来,就可以食用了。
看个人选择
人参果营养丰富,果肉嫩滑多汁、清香甘甜,一天中任何时候都可以食用,早上消化吸收能力较强,吃人参果能补充多种营养物质,下午食用能缓解疲劳、补充体力,但要注意不可以多吃,人参果中含有大量的蛋白质、粗纤维,过量食用可能会导致肠胃不适,一般来说,一天吃1~2个即可。
人参果性温、味甘,上火的人不适宜多吃,以免加重身体不适症状。常见上火症状有面红目赤、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血等。
人参果含多种营养物质,富含水分、蛋白质、粗纤维等,能促进体内粪便的排出,腹泻的人过量食用可能会加重不适。
1、将人参果洗净,切片;
2、加适量食盐腌渍片刻,倒去渗出的水分;
3、再加适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,搅拌均匀。
1、将人参果洗净切开,去除果瓤;
2、瘦肉洗净,用淀粉腌制,切成肉沫;
3、再将肉馅填入其中,入笼蒸熟,取出待温。
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