常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

蟹黄是螃蟹的什么部位(公蟹蟹黄是螃蟹的什么部位)

时间:2022-10-01人气:作者: admin

蟹黄是螃蟹的什么部位(公蟹蟹黄是螃蟹的什么部位)

现在到了吃螃蟹的季节,都说吃螃蟹要吃蟹黄多的蟹,大家真的知道蟹黄在哪个部位吗?蟹黄是螃蟹的什么呢?下面就一起来看看吧!

蟹黄是螃蟹的什么部位

蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。

蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是母蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。

蟹黄是公螃蟹里的吗

不是。

公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。 蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。

螃蟹的哪些部位不能吃

1、蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的唿吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的叁角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

3、蟹胃:躲在蟹黄里的叁角包,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后就丢掉。

4、蟹心:呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的部位,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

最新文章

相关文章